Hari Pangan Sedunia, Healty Diet yang Tidak Menyelesaikan Masalah Kesehatan Secara Mengakar

Oleh Nurfadilah

Hari Pangan Sedunia atau World Food Day diperingati setiap tanggal 16 Oktober 2019 nanti. Tema hari pangan sedunia tahun ini mengangkat “Teknologi Industri Pertanian dan Pangan Menuju Indonesia Lumbung Pangan Dunia 2045”. Topik swasembada pangan menarik untuk diperbincangkan mengingat Indonesia dengan jumlah penduduk terbesar di Asia Tenggara butuh ketahanan pangan. Di Indonesia, pelaksanaan Hari Pangan Sedunia akan digelar di Kendari, Sulawesi Tenggara. Namun, menurut Plt Kepala Dinas Kominfo Sultra, Syaifullah, seperti dilansir Antara, pelaksanaan yang sekiranya digelar bulan ini diundur menjadi November 2019. Pasalnya, menunggu selesainya pelantikan Presiden Jokowi pada 20 Oktober.

Bicara soal pangan merupakan topic lawas yang terus menerut temanya hanya dijadikan sebagai selogan semata, jauh dari ekspektasi pada kenyataannya keadaan pangan di Indonesia sangat buruk.  Masih ada 19,4 juta warga Indonesia yang tidak dapat memenuhi kebutuhan makanan sehari-hari. Penduduk miskin Indonesia pada Maret 2019 sebesar 25,14 juta orang atau sekitar 9,82% dari total penduduk. Imbas kemiskinan akan merambat kepada kondisi kesehatan rakyat, dampaknya akan banyak gizi buruk. 

Indonesia memiliki sumber daya alam berlimpah, teknologi maju, dan iklim yang lebih bersahabat, seharusnya bisa tetap dilestarikan. Indonesia adalah negara kaya raya.  Memiliki sumber daya alam (SDA) yang berlimpah hingga biasa disebut dengan zamrud khatulistiwa. Kandungan minyak, batu bara, gas alam, emas, nikel, tembaga dan berbagai bahan tambang lainnya kita miliki tapi sayang kekayaan negeri belum sebanding dengan kesejahteraan rakyat. Hampir setiap tahun, kita juga disibukkan dengan pro-kontra impor bahan pangan, mulai dari beras, daging sapi, kedelai, hingga bawang merah.  Mengingat kayanya Indonesia sudah semestinya pemerintah mampu untuk mengelolanya dengan sebaik mungkin untuk kesejahteraan rakyat agar tidak terjadi kelaparan di beberapa daerah tertentu bahkan daerah kota sekalipun. Menurut data dari Global Hunger Index 2018, Indonesia dinilai memiliki masalah kelaparan tingkat serius yang memerlukan perhatian lebih.

Badan Pusat Statistik (BPS) yang menyebutkan luas lahan sawah di Indonesia telah berkurang. Catatan BPS menyebutkan tahun 2018, luas sawah tinggal 7,1 juta hektar turun dibanding tahun 2017 yang masih 7,74 juta hektar. Dalam kaitan dengan ketahanan pangan nasional, konversi lahan pertanian sawah merupakan salah satu faktor yang berdampak langsung terhadap hasil produksi padi. Kesuksesan program ketahanan pangan nasional sangat ditentukan oleh tersedianya lahan pertanian yang mampu memproduksi pangan secara kontinyu. Namun kenyataan memperlihatkan bahwa lahan yang tersedia dan yang dapat dipergunakan untuk produksi pangan sangatlah terbatas. Lahan pertanian disulap para kapitalis menjadi lahan hunian nyaman untuk orang orang menengah ke atas. Sungguh sangat miris dan merugikan para penggerak pertahanan pangan.

Sebagai sebuah agama yang sempurna, Islam memiliki konsep dan visi dalam mewujudkan ketahanan pangan. Islam memandang pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang wajib dipenuhi per individu. Seorang pemimpin akan dimintai pertanggung jawaban di hadapan Allah kelak bila ada satu saja dari rakyatnya yang menderita kelaparan. Syariah Islam juga sangat menaruh perhatian pada upaya untuk meningkatkan produktivitas lahan. Dalam Islam, tanah-tanah mati yaitu tanah yang tidak tampak adanya bekas-bekas tanah itu diproduktifkan, bisa dihidupkan oleh siapa saja baik dengan cara memagarinya dengan maksud untuk memproduktifkannya atau menanaminya dan tanah itu menjadi milik orang yang menghidupkannya itu. Rasul bersabda; “Siapa saja yang menghidupkan tanah mati maka tanah itu menjadi miliknya”. (HR. Tirmidzi, Abu Dawud).

Selanjutnya, siapapun yang memiliki tanah baik dari menghidupkan tanah mati atau dari warisan, membeli, hibah, dsb, jika ia telantarkan tiga tahun berturut-turut maka hak kepemilikannya atas tanah itu hilang. Selanjutnya tanah yang ditelantarkan pemiliknya tiga tahun berturut-turut itu diambil oleh negara dan didistribusikan kepada individu rakyat yang mampu mengolahnya, tentu dengan memperhatikan keseimbangan ekonomi dan pemerataan secara adil.

            Pemimpin pertanggung jawab penuh terhadap kesejahteraan dan pertahanan pangan rakyatnya, dalam arti lain bukan hanya kepentingan para penguasa semata. Umar Bin Khattab adalah contoh bagaimana seorang pemimpin seharusnya berlaku. Ketika seorang pemimpin menyalurkan langsung bahan pangan kepada seluruh rakyatnya tanpa terkecuali. Islam adalah sebaik-baik solusi dan sistem ekonomi Islam adalah satu-satunya pensejahtera ekonomi Negara. Dibawah naungan Khilafah kita akan bertemu kembali dengan sosok pemimpin/khalifah yang sudah dikisahkan pada zaman kejayaan Islam. Yang benar-benar memperhatikan keadaan Rakyatnya secara menyeluruh.